PANQUEQUES SANITOS ūüėč


INGREDIENTES


1 cda de aceite de coco

500 ml de leche de almendra o leche de cabra

200 ml de agua

250 gr de harina de avena

4 huevos

1 pizcas de sal

1/2 cdita de canela (opcional)

1 cdita de vainilla (opcional)

2 pizcas de clavo de olor ūüėč


PREPARACI√ďN


Incorporar todos los ingredientes en el mismo orden y listo! ūüėčPero el gran secreto de esta receta es dejarlo reposar por 30 minutos antes de hacerlos ya que la harina de avena se va modificando en consistencia y eso hace que queden blanditos y esponjosos.

Pasado los 30 minutos calienta un sart√©n de tefl√≥n o antiadherente, vierte ¬ĺ de un cuchar√≥n y distribuye por toda la sart√©n con movimientos circulares. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes y voltea. Cocina unos segundos m√°s y repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.Una vez listos, rell√©nalos con manjar de cabra y enr√≥llalos sobre s√≠ mismos, o con mermeladas marca Dalfour que son endulzadas con jugo de uvas y no tienen az√ļcar ni endulzantes o alguna mermelada org√°nica que conozcas, s√≠rvelos de inmediato fr√≠os o calientes como m√°s te guste.ūüíĀūüŹĽ‚Äć‚ôÄÔłŹotro secreto es comerlo con unas pocas nueces para contrarrestar el az√ļcarūüėčūü•ěūüĎćūüŹĽ.

EL GRAN SECRETO DE ESTA RECETA ES DEJARLO REPOSAR 30 MINUTOS ANTES DE HACERLO, YA QUE LA HARINA DE AVENA VA MODIFICANDO SU CONSISTENCIA POR EL MUC√ćLAGO‚Ķ..QUEDR√ĀN BLANDITOS Y ESPOJOSOS ūüėčūü•ě

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